File de cod la cuptor cu legume
Cină · 30 min · 1 porție
De ce funcționează
Peștele alb proaspăt este sărac în sodiu prin natura lui — problema apare doar la variantele afumate, sărate sau la conservă.
Ingrediente
File de cod180 g
Dovlecel1 bucată
Ardei gras1 bucată
Roșii1 bucată
Usturoi1 cățel
Ulei de măsline1 lingură
Lămâiejumătate
Pătrunjeldupă gust
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 190 de grade. Taie dovlecelul și ardeiul bucăți și așază-le în tavă cu roșiile cherry și jumătate din uleiul de măsline. Așază fileul de cod deasupra, stropește cu restul de ulei și cu usturoiul tocat. Coace 22 de minute, până peștele se desface ușor cu furculița. Stoarce lămâie deasupra la servire.