Omletă cu spanac
Mic dejun · 10 min · 1 porție
De ce funcționează
Este punctul de plecare al oricărei alimentații pentru diabet: o masă construită din proteină și legume verzi, fără nicio sursă de carbohidrați. Spanacul poate fi consumat practic în orice cantitate fără efect asupra glicemiei, iar ouăle asigură sațietatea până la prânz. Dacă reții o singură rețetă din tot planul, aceasta este.
Ingrediente
Ouă2 bucăți
Spanac50 g
Ulei de măsline1 lingură
Sare de masăun praf
Piper negruun praf
Mod de preparare
Bate ouăle cu un praf de sare și piper. Călește spanacul rapid într-o tigaie cu puțin ulei de măsline, până se veștejește, apoi adaugă ouăle bătute. Gătește la foc mediu, amestecând ușor, până se leagă omleta.